Food battle deel 2 – Welke levensmiddelen kiezen sporters best?

Olijfolie is de meest gebruikte oliesoort in de keuken. Ze geeft veel smaak aan je gerechten en kan redelijk goed tegen de hitte (tot ongeveer 170°C). Daarnaast bevat ze omega-9 vetzuren en polyfenolen, maar weinig omega-3 en vitamine E.

Koolzaadolie is dan weer wel heel rijk aan omega-3 en vitamine E, maar deze olie is minder goed bestand tegen de hitte. Om die reden wordt koolzaadolie voornamelijk koud gebruikt, in dressings en salades.

Pure chocolade bevat evenveel vet en vaak ook evenveel suiker als melkchocolade.
Het heeft wel een hoger cacaopercentage, wat maakt dat het meer anti-oxidanten bevat dan chocoladesoorten met een laag percentage aan cacao. Deze anti-oxidanten beschermen ons tegen zogenaamde vrije radicalen en hebben een positieve invloed op onze gezondheid. Je vindt ze echter ook in fruit, groenten en tal van andere gezonde voedingsmiddelen. Je hoeft dus heus geen chocolade te beginnen eten, als je dat nu nog niet deed

 
Het voordeel van bittere chocolade is dat je vaak al voldoende hebt met een klein stukje en niet snel geneigd bent je te overeten, wat je wel kan hebben met melkchocolade die door de zoete smaak al snel naar meer doet verlangen...

Light frisdranken bevatten veel vocht, dus op zich mogen ze meegerekend worden in je dagelijkse vochtinname. Echter bevat light en zero frisdrank dan wel geen suiker, maar smaakt hij nog even zoet. Er worden immers zoetstoffen aan toegevoegd om de smaak te zoeten. Deze zoetstof kan je eetlust bevorderen of je net zin doen geven in zoetigheden. Dit is heel individueel verschillend, dus misschien ben jij net voldaan met een blikje light of zero frisdrank.

Ook voor je tanden is light frisdrank niet goed, want hij bevat zuren die je tandglazuur kunnen aantasten. Voor je sportprestaties zijn er geen negatieve gevolgen, maar het advies blijft vooral water drinken en als variatie kan je wel eens een blikje light of zero drinken. Hou het op maximum 2 blikjes of 0,6 liter per dag.