Printopties:

Caesar Salad

Hoeveelheid1 portieVoorbereidingstijd15 minutenTotale tijd15 minuten

Caesar salade hoeft niet altijd ongezond te zijn. In dit recept maak je hem op de goede manier!

 ½ ijsbergsla
 ½ rode paprika
 4 kwarteleitjes, gekookt
 5 ansjovisfilets uit blik, natuur
 3 el Griekse yoghurt
 1 teentje knoflook, fijngehakt
 1 geraspte Parmezaanse kaas
 150 g geroosterde kipfilet
 2 lente-uitjes, in ringetjes
 1 el platte peterselie, fijngehakt
 1 el platte peterselie, fijngehakt
 1 el croutons
 peper en zout
1

Snijd de ijsbergsla en de paprika in reepjes. Halveer de kwarteleitjes.
Laat de ansjovisfilets uitlekken.

2

Mix voor de dressing de Griekse yoghurt, een ansjovisfilet, de
knoflook, de Parmezaanse kaas en wat peper en zout in de
blender.

3

Schik de sla met de kip, de paprika , de rest van de ansjovisfilets
en de kwarteleitjes op een bord. Besprenkel met de dressing en
versier met lente-ui, peterselie en croutons.

Voedingswaarden

Aantal porties 1


Hoeveelheid per portie
Calorieën 400
% dagelijkse aanbevolen waarde*
Totaal vetgehalte 17g27%
Totaal koolhydraten 16g6%
Eiwitten 45g90%

* *Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften. Voor de meeste sporters is dit (veel) hoger. Dit betreft dus louter een standaardweergave op voedingsetiketten.