Cake met krieken en amandelen - Alles over sportvoeding

Cake met krieken en amandelen

MoeilijkheidsgraadGemakkelijk

Een zelfgemaakte snack voor tijdens de inspanning. Deze hoeveelheid bakt 14 sneetjes.

Hoeveelheid1 portieVoorbereidingstijd15 minutenKooktijd45 minutenTotale tijd1 uur

Ingrediënten


 150 g krieken op sap
 4 eieren
 200 g suiker
 200 g ongezoete appelmoes
 200 g zelfrijzende bloem
 een mespunt bakpoeder
 50 g geschaafde amandelen, geroosterd

Bereiding:


1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2

Doe de krieken in een vergiet en laat goed uitlekken.

3

Klop de eieren met de suiker tot een luchtige massa. Doe er de appelmoes bij.

4

Meng de bloem met het bakpoeder en zeef bij het beslag. Spatel voorzichtig door elkaar. Doe er dan de krieken en de amandelen bij.

5

Bekleed een cakevorm met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en bak 45 minuten in het midden van de oven.

6

Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Ingrediënten

 150 g krieken op sap
 4 eieren
 200 g suiker
 200 g ongezoete appelmoes
 200 g zelfrijzende bloem
 een mespunt bakpoeder
 50 g geschaafde amandelen, geroosterd

Richtlijnen

1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2

Doe de krieken in een vergiet en laat goed uitlekken.

3

Klop de eieren met de suiker tot een luchtige massa. Doe er de appelmoes bij.

4

Meng de bloem met het bakpoeder en zeef bij het beslag. Spatel voorzichtig door elkaar. Doe er dan de krieken en de amandelen bij.

5

Bekleed een cakevorm met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en bak 45 minuten in het midden van de oven.

6

Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Cake met krieken en amandelen

About the Author Stephanie Scheirlynck

Ik ben experte in sportvoeding en help sporters en topatleten in allerlei sportdisciplines om beter en comfortabeler te presteren. Ik werk o.a. met de wielrenners van Trek-Segafredo, Greg Van Avermaet (wielrennen), Wout Van Aert (veldrijden), RSC Anderlecht, Jolien D’hoore (baanwielrennen), Nafi Thiam (atletiek), Koen Naert (atletiek). Ik schreef ook al zes sportkookboeken.

follow me on:

Leave a Comment: