Eiwitrepen
Ingrediënten
50 g ongezouten cashewnoten
30 g fondant pure chocolade
100 g eiwitpoeder (wei-eiwitpoeder)
200 g havermout
1 banaan
100 ml amandelmelk
1 el chiazaad
1 el sesamzaad
Bereiding:
1
Maal de noten fijn met de chocolade. Doe er het eiwitpoeder en de havermout bij.
2
Plet de banaan en doe ze met de amandelmelk bij het mengsel.
3
Voeg er het chiazaad en het sesamzaad aan toe en roer goed om.
4
Bekleed een bakvorm met plasticfolie en schep er het mengsel in.
5
Laat 3 uur opstijven in de koelkast. Snijd in repen en bewaar koel.
Ingrediënten
50 g ongezouten cashewnoten
30 g fondant pure chocolade
100 g eiwitpoeder (wei-eiwitpoeder)
200 g havermout
1 banaan
100 ml amandelmelk
1 el chiazaad
1 el sesamzaad
Richtlijnen
1
Maal de noten fijn met de chocolade. Doe er het eiwitpoeder en de havermout bij.
2
Plet de banaan en doe ze met de amandelmelk bij het mengsel.
3
Voeg er het chiazaad en het sesamzaad aan toe en roer goed om.
4
Bekleed een bakvorm met plasticfolie en schep er het mengsel in.
5
Laat 3 uur opstijven in de koelkast. Snijd in repen en bewaar koel.
About the Author Stephanie Scheirlynck
Stephanie is experte in sportvoeding en begeleidt topsporters in allerlei sportdisciplines, onder wie de wielrenners van Trek-Segafredo, Greg Van Avermaet (wielrennen), Wout Van Aert (veldrijden), Jolien D’hoore (baanwielrennen), Nafi Thiam (atletiek), Koen Naert (atletiek)… Ze is ook de auteur van 6 sportkookboeken. Meer info over Stephanie via www.stephaniescheirlynck.be