Zijn pannenkoeken geschikt om koolhydraten te stapelen (incl. recepten)? - Alles over sportvoeding

Zijn pannenkoeken geschikt om koolhydraten te stapelen (incl. recepten)?

Koolhydraten stapelen is voor duursporters belangrijk om er zeker van te zijn dat ze met volle energiereserves aan de start van een evenement of wedstrijd verschijnen. Het is natuurlijk wel belangrijk dat je kiest voor voedingsmiddelen die niet teveel vetten, vezels en eiwitten bevatten, omdat je deze niet nodig hebt tijdens inspanning.

Aandachtspunten voor pannenkoeken

- zelf maken want dan kan je inhoud controleren

  • Maak de pannenkoeken liefst zelf, zo kan je de inhoud ervan perfect controleren
  • Gebruik rijstmelk of haverdrank in plaats van gewone melk. Ze bevatten meer koolhydraten. Voorverpakte pannenkoeken zijn vaak gemaakt met volle melk, die meer vet bevat.
  • Voeg zoet beleg toe zoals agavesiroop of suiker, rozijnen, banaan
  • Als je voorverpakte pannenkoeken koopt, probeer er dan op te letten dat ze niet meer dan 10g vet per 100g bevatten (zie onderstaand voorbeeld).

Voorbeeld voedingswaarde van voorverpakte pannenkoeken:

pannenkoeken

Voorverpakte pannenkoeken zijn vaak gemaakt met volle melk en boter, en bevatten daarom meer vet dan nodig voor sporters.

Recept voor bananenpannenkoekjes met havermout

pannenkoeken koolhydraten stapelen

MoeilijkheidsgraadGemakkelijk

Een ideaal ontbijt voor een intensieve trainingsdag.

Hoeveelheid1 portie
Voorbereidingstijd15 minutenKooktijd15 minutenTotale tijd30 minuten

Ingrediënten


 1 banaan
 2 eieren
 4 el havermout
 2 el honing
 1 tl plantaardige olie
 2 el ahornsiroop

Bereiding:


1

Prak de banaan heel fijn met een vork. Klop de eieren los. Meng ze met de banaan, de havermout en de honing.

2

Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak kleine pannenkoeken met het beslag.

3

Serveer met ahornsiroop.

Ingrediënten

 1 banaan
 2 eieren
 4 el havermout
 2 el honing
 1 tl plantaardige olie
 2 el ahornsiroop

Richtlijnen

1

Prak de banaan heel fijn met een vork. Klop de eieren los. Meng ze met de banaan, de havermout en de honing.

2

Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak kleine pannenkoeken met het beslag.

3

Serveer met ahornsiroop.

Bananenpannenkoekjes met havermout

Extra recepten

Volgende recepten vind je ook terug in je gratis Allesoversportvoeding-account:

Vragen of bemerkingen over pannenkoeken?

Laat ze me weten door een reactie achter te laten.

>