Printopties:

Sportwafeltjes

Hoeveelheid20 portiesVoorbereidingstijd15 minutenKooktijd20 minutenTotale tijd35 minuten

 4 eieren
 125 g margarine
 250 g fijne suiker
 125 g appelmoes
 250 g zelfrijzend bakmeel
 1 el plantaardige olie
TIP Appelmoes kan in veel gebak dienen als botervervanger. Maak eens cake waarin je de boter vervangt door appelmoes: lukt prima, en is veel lichter verteerbaar.
1

Splits de eieren en smelt de margarine.

2

Meng de eidooiers met de suiker en de appelmoes.

3

Klop de eiwitten stijf.

4

Spatel het bakmeel door het eidooiermengsel en meng tot een gladde massa.

5

Verwarm het wafelijzer voor. Spatel ondertussen de eiwitten door het beslag.

6

Vet het wafelijzer in met olie en schep er een lepel beslag in. Bak de wafel goudbruin en ga door tot het beslag op is.

Voedingswaarden

Portiegrootte 1 wafeltje

Aantal porties 20


Hoeveelheid per portie
Calorieën 145
% dagelijkse aanbevolen waarde*
Totaal vetgehalte 5g8%
Totaal koolhydraten 22g8%
Eiwitten 2g4%

* *Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoeften. Voor de meeste sporters is dit (veel) hoger. Dit betreft dus louter een standaardweergave op voedingsetiketten.