Leave a Comment:
2 comments
Annefleur says
Wat ontzettend leuk zo’n “kijkje in de keuken” bij een grote koers!!! Heel interessant.
Reply
Voeding in het wielrennen: videoverslag uit de Dauphiné
Vorige week was ik met de renners van Trek-Segafredo in de Dauphiné. De aandachtige toeschouwer zag me zelfs even live op Sporza de drinkbussen aanreiken 
:
In het videoverslag leer je meer over wat er allemaal bij zo een rittenwedstrijd komt kijken qua eten, drinken en organisatie. In de video vind je uitleg over:
Met dank aan het Trek-Segafredo wielerteam om me te laten filmen tijdens de Dauphiné!
Extra info over voeding in het wielrennen
Lees zeker ook onderstaande artikels voor meer uitleg, recepten en tips:
Recept voor tijdens het sporten
Hieronder vind je het receptje voor de cake in de bevoorradingstas:
Cake met amandelen en krieken
Ingrediënten
150 g krieken op sap
4 eieren
200 g suiker
200 g ongezoete appelmoes
200 g zelfrijzende bloem
een mespunt bakpoeder
50 g geschaafde amandelen, geroosterd
Bereiding:
1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Doe de krieken in een vergiet en laat goed uitlekken.
3
Klop de eieren met de suiker tot een luchtige massa. Doe er de appelmoes bij.
4
Meng de bloem met het bakpoeder en zeef bij het beslag. Spatel voorzichtig door elkaar. Doe er dan de krieken en de amandelen bij.
5
Bekleed een cakevorm met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en bak 45 minuten in het midden van de oven.
6
Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
Ingrediënten
150 g krieken op sap
4 eieren
200 g suiker
200 g ongezoete appelmoes
200 g zelfrijzende bloem
een mespunt bakpoeder
50 g geschaafde amandelen, geroosterd
Richtlijnen
1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Doe de krieken in een vergiet en laat goed uitlekken.
3
Klop de eieren met de suiker tot een luchtige massa. Doe er de appelmoes bij.
4
Meng de bloem met het bakpoeder en zeef bij het beslag. Spatel voorzichtig door elkaar. Doe er dan de krieken en de amandelen bij.
5
Bekleed een cakevorm met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en bak 45 minuten in het midden van de oven.
6
Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
Vond je dit verslag interessant?
Vond je dit verslag over voeding in het wielrennen interessant? Laat het me weten door onderaan een reactie te laten (alleen de opgegeven naam en de reactie worden gepubliceerd).
About the Author Stephanie Scheirlynck
Stephanie is experte in sportvoeding en begeleidt topsporters in allerlei sportdisciplines, onder wie de wielrenners van Trek-Segafredo, Greg Van Avermaet (wielrennen), Wout Van Aert (veldrijden), Jolien D’hoore (baanwielrennen), Nafi Thiam (atletiek), Koen Naert (atletiek)… Ze is ook de auteur van 6 sportkookboeken. Meer info over Stephanie via www.stephaniescheirlynck.be